<영양정보>녹차 어떤 물질일까요? 녹차는 어떤 물질인가? 녹차는 어떤 물질인가? 녹차는 CAMELLIA SINENSIS 라는 식물 잎을 우려낸 것 입니다.잎을 따서 찌게 되면 잎이 본래의 녹색을 유지하게 됩니다. (찌찌 않은 잎은 검정색 으로 변해 홍차가 됩니다.) 녹차는 물에 이어 세계에서 가장 많이 소비되는 음료로 인류는 약 5,000년 전부터 잎을 쪄 섭취 하였습니다. 녹차는 어떤 작용을 하는가? 녹차에는 유익한 성분이 다량 함유되어 있습니다.오늘날 녹차 연구의 대부분은 폴리페놀(POLYPHENOL)이라 불리는 특정 화합물 그룹에 집중되어 있습니다. 이 들은 강력한 항산화 물질로 활성 산소(FREE RADICALS)로 인한 손상을 없애줍니다. 녹차가 중요한 이유는? 활성 산소는 반응성이 매우 높은 분자로 만일 인체 내 방어제로서 항.. 더보기 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 79 다음
