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<영양정보> 식이섬유는 어떤 물질일까요? 식이섬유는 어떤 물질인가? 식이섬유는 식물의 골격을 형성하며 과일, 채소, 콩, 현미 등에 함유되어 있고 육류, 생선 또는 가금류에는 존재하지 않습니다. 식이섬유는 일반적으로 수용성 식이 섬유와 불용성 식이섬유의 두 가지 타입으로 분류됩니다. 식이섬유는 어떤 작용을 하는가? 수용성 식이섬유는 수분에 용해되어 팽창하기 때문에 음식물이 소화관을 통과하는데 걸리는 시간을 늘려 줍니다. 불용성 식이섬유는 수분을 흡수하여 대변의 부피를 증가 시키기 때문에 배변을 촉진시켜 줍니다. 식이섬유가 중요한 이유는? 수용성 식이섬유는 음식물이 위에 정체하는 시간을 길게 하기 때문에 포만감을 줍니다. 귀리의 수용성 식이섬유는 심장에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 불용성 식이섬유는 특별히 원활하고 규칙적인 배변에 도움을 줍니다.. 더보기

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