[영양정보] 알기 쉬운 영양소

[알기 쉬운 영양소]

균형잡힌 영양은

● 최상의 건강을 유지하는 데 필요한 영양소를 제공 합니다.
● 일상 생활에 필요한 에너지를 제공하여 최적의 체중과 몸매를 만들어 줍니다.
● 근육을 강화하여 지방의 소비를 촉진합니다.
● 건강하고 맛있는 음식에서 섭취할 수 있으며,포만감을 느끼도록 합니다.

단백질은

● 근육조직을 생성하고 회복시켜 줍니다.
● 음식을 통해 섭취되며,신체대사를 조율하는 호르몬,효소와 같은 체단백질 생성에 이용
● 육류,어류,가금류,난류와 유제품을 통해 섭취할 수 있습니다.
● 콩과 같은 식물성 식품을 통해서도 섭취할수 있습니다.
● 식물성 단백질은 동물성 단백질과는 다르게 콜레스테롤를 함유하고 있지 않으며,지방은 아주 적은 양만을 함유하고 있습니다.

 

 

체중별 단백질 권장 섭취량

체중 kg	50	54	59	64	68	73	77	82	86	91	95	100
단백질g	55	60	65	70	75	80	85	90	95	100	105	110

지방은 ?

● 지용성 비타민의 흡수를 돕습니다.
● 눈,피부,뼈,손톱과 발톱의 건강을 유지시켜 줍니다.
● 뇌와 신경계의 활동을 유지시켜 줍니다.
● 음식에 맛을 더해 줍니다.

건강한 지방의 섭취

● 생선류 및 어류 ● 올리브 오일 ● 견과류 ● 아보카도

지방 1g은 탄수화물이나 단백질보다 2배 이상의 높은 칼로리를 함유하고 있습니다.
조리시 소량의 지방만을 사용해야 합니다.

지방 섭취를 줄이는 방법 ● 튀긴 음식을 피하 십시요. ● 음식은 굽거나,끓이거나,삶아서 드십시요. ● 소스,샐러드 드레싱,마요네즈,버터 마가린은 조금만 섭취하십시요. ● 저지방 또는 무지방 음식(예 우유,요거트 잼류,샐러드 드레싱,간식)을 드세요. ● 쉐이프 웍스 뉴트리셔널 쉐이크 믹스 (포뮬라1)로 영양소를 섭취 하십시요.

                                                                   (가장 건강한 탄수화물 식품)




탄수화물은 ?

●  신체의 주요 에너지 공급원으로 운동시 굉장히 중요 합니다.
●  식이섬유의 좋은 공급원 입니다.
●  식빵,쌀,파스타, 등과 같이 전분이 많은 식품에서 섭취할 수 있습니다.

가장 건강한 탄수화물 식품

● 과일
● 야채

좋은 탄수화물 식품

●  통곡물

나쁜 탄수화물 식품

● 당분과 설탕 - 식이섬유,비타민 또는 미네랄을 함유하고 있지 않습니다.




비타민

비타민이 필요한 이유는

●  음식으로부터 에너지를 생성할 수 있도록 도와줍니다.
●  피부,골격,근육을 생성하고 회복할 수 있도록 합니다.
●  신체에 필요한 일일 영양소의 섭취를 도와줍니다.
(잘못된 식습관으로는 필요한 만큼의 영양소를 섭취할 수 없습니다.)

신체가 생성할 수 없기 때문에 음식으로 섭취해야 하는 비타민으로는 13종류가 있습니다.

● 신체에 지방으로 장기간 저장할 수 있는 4종류의 지용성 비타민(비타민 A,D,E,K)이 있습니다.
● 산체에 저장할 수 없고 빠르게 소모되는 9종류의 수용성 비타민(비타민 B군과 비타민 C)이 있습니다.


미네랄은

● 칼슘이 골격과 치아를 생성하는 것을 도와줍니다.
● 세포의 화학작용을 도와줍니다.
● 매일 섭취하면,신체가 필요로 하는 영양소의 섭취를 도와 줍니다.(잘못된 식습관으로는 충분한 영양소를 섭취할 수 없습니다.)

칼슘,철분,마그네슘과 같은 17종류의 미네랄은 신체가 생성할 수 없가 때문에 꼭 음식으로 섭취해야만 합니다.


항산화 성분

사과를 칼로 자른 부분이 공기에 노출되면 변색이 되며,이러한 작용을
산화작용이라고 합니다.동일한 산화작용이 신체의 조직에도 일어나며,이러한 작용으로 인해 신체의 조직에도
일어나며,이러한 작용으로 인해 생성되는 반작용분자를 활성산소라고 합니다.
우리의 신체를 이러한 산화작용으로부터 보호하려면,활성산소로부터 신체를 보호할 수 있는 항산화 성분을 충분히
섭취해야 합니다.
식물성 항산화 성분은 식물영양소(phytonutrients)이라고 합니다.

식물영양소(phytonutrients)는

● 항산화 성분 입니다.
● 식물성 영양소로 필수 영양소는 아니지만 건강증진에 도움을 줍니다.
● 과일과 야채에 아름다운 색상을 만들어내는 색소 입니다.
● 매일 각기 다른 색상의 다양한 과일과 야채를 7가지 이상 섭취할 것을 권장 합니다.



물

개인의 신체 사이즈,환경(덥거나 습한 날은 더 많은 수분 필요)에 따라 신체에 필요한 수분의 양이 달라집니다.
활동을 많이 하면 땀을 많이 흘리게 되므로 활동량에 따라서도 필요한 수분의 양이 달라지게 되며,
수분 균형을 위해서는 물을 적당량 마셔야 합니다.

물이 중요한 이유는

● 물은 신체가 정상적인 기능을 발휘하는 데 필요합니다.
● 체온을 조절 합니다.
● 세포에 영양소를 전달합니다.
● 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.매일 8잔의 물을 마시세요

하루 8잔의 물 섭취로 건강을 지키십시요!









칼로리와 체중

칼로리는

● 와트(W),볼트(V)와 같은 에너지의 단위로 신체가 기능을 발휘하는 데 사용되는 에너지 단위입니다.
● 음식과 알코올에 함유된 단백질,지방,탄수화물에서 생성됩니다.
● 심장,뇌,신장이 신체의 대사기능을 수행하기 위해 필요합니다.
● 작은 손동작부터 조깅 등 모든 신체 활동에 필요합니다.

매일 섭취해야 하는 칼로리는 체중,근육량 그리고 활동량에 따라 달라 집니다.

언제 어느때라도

만약 필요한 칼로리보다 많은 양을 섭취하게 되면,추가로 섭취된 칼로리는 지방으로 축적됩니다.
만약 필요한 칼로리보다 적은 양 섭취하게 되면,몸에 저장되어 있던 칼로리(지방)가 필요한 에너지를 공급합니다.

체중 감량 방법 ●신체가 매일 섭취해야 하는 칼로리에서 500칼로리 줄여서 음식을 섭취하되, 전체섭취 칼로리를 절대 1,200칼로리 이하로 줄이지는 마십시요. ● 운동으로 더 많은 칼로리를 소비하십시요 체중 유지 방법 ● 여성의 경우 체중 1kg당 약 26칼로리가 필요 합니다. (65kg 의 여성이 매일 필요로 하는 칼로리는 약 1,800칼로리 입니다.) ● 남성의 경우 체중 1kg당 약 31칼로리가 필요 합니다. (80kg의 남성이 매일 필요로 하는 칼로리는 약 2,500칼로리 입니다.